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市面上的烤翅有很多种口味,今天小奥分享的也可以叫蜜汁口味
先用简单常见的调料将鸡翅腌制入味儿,在烤制中涂刷适量蜂蜜,这样不仅使鸡翅带有微微的甜味儿,更加好吃,也能使上色更加好看,看着就食欲大增
【蜜汁烤翅家庭版】
食材:1.鸡翅
2.味极鲜
3.料酒
4.蜂蜜
5.蚝油
1.翅中反复清洗干净(冷水浸泡10分钟 去除点血水),在正反两面分别用刀划2下,这样能使鸡翅更加入味儿,放入盆中,加入味极鲜酱油,蚝油和少量料酒抓匀进行腌制,如果时间充裕的话,最后提前一天腌好,放入冰箱冷藏过夜,如果腌制时间过短,很难进味儿
2.准备制作烤翅,提前准备蜂蜜,蜂蜜用量可以根据个人口味,多点少点都可以,蜂蜜比较稠,加入一点点清水稀释一下备用
3.将腌制完成的鸡翅直接取出,均匀的摆放在空气炸锅里面
4.开启空气炸锅,选择温度180度,时间15分钟
5.烤到10分钟的时候停机,拉开炸锅,检查一下鸡翅,此时的鸡翅表面出油,并且上色,这个时候就可以刷蜂蜜了,在鸡翅上刷两层蜂蜜,喜欢吃甜一点就多刷点
6.刷好蜂蜜以后,开启空气炸锅,继续烘烤5分钟,鸡翅表面焦黄就是熟了,一般情况下,空气炸锅制作鸡翅中用时为15-20分钟,中途可以拉开炸篮检查,直到烤熟为止
7.烤好的鸡翅颜色焦黄,看起来非常有食欲,摆入盘中,撒白芝麻进行装饰,开吃
【美食猎人小奥】
资深美食专家
第一次接受赞赏,亲,看着给啊
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